Вкусное и полезное питание: правда или миф?

Все мы в глубине души любим вкусно покушать, вот только, если бы это не оседало на наших бочках и ножках. Как часто каждый из нас задавался вопросом, почему вкусное — не означает полезное? Есть много точек зрения по этому вопросу, но одно известно точно — все хорошо в меру. Так же, не секрет, что некоторые продукты даже содействуют похудению.

Так как же грамотно организовать свой рацион, что бы было не только вкусно, но и полезно?

В первую очередь необходимо правильно сформировать свое меню, максимально придерживаться режима питания и, наконец-то, отказаться от этой системы «постоянных перекусов», которая просто угнетает наш желудочно-кишечный тракт, засоряет наш организм шлаками и загружает лишними килограммами нашу фигуру. Кроме того, нужно снизить употребление вредных, «неправильных», а главное совершенно не нужных организму продуктов.

Когда вы хотите попрощаться с лишними килограммами, чаще всего, прибегаете к диетам, которых сейчас множество. Но при этом вы забываете, что эффект от диеты временный, а вот последствия стресса, вызванного ею у организма, еще долго будут вас преследовать. Они отразятся не просто возвращением утерянных килограммов, но еще и формированием «неприкосновенного запаса» на случай, если вы вновь лишите организм пищи. Кроме того, диета предполагает скорую потерю веса и необходимость по ее завершении соблюдать режимное питание.

Странно, но почему-то люди считают, что для потери лишнего веса нет другого выхода, кроме как голодать и истязать себя тяжелыми тренировками. Спорт бесспорно полезен, он поддерживает вас в форме, приводит тонус мышц в норму, сглаживает проблемные области. Вот только его одного недостаточно для решения проблемы лишнего веса. А решение простое – надо правильно питаться.

Сбалансированный рацион, вот что значит правильное питание. Он предполагает подбор, в зависимости от вкуса, человека пищи, в которой будут необходимые ему питательные вещества (минералы, белки, витамины и др.) и количество калорий, без которых невозможно полноценное функционирование организма, их объем зависит активности человека и состояния здоровья.

Необходимо так сбалансировать свой рацион, чтобы не допустить избыток или недостаток питательных веществ, что часто приводит к дисбалансу и различным недугам. Так что же войдет в правильно сбалансированный рацион?

В среднем ежедневный рацион взрослого человека должен содержать не более 1400кКал или 336кДж. Он должен включать: 600г зерновых злаков, 400г продуктов, содержащих белок (600г – для мужчин), 1 кг фруктов или овощей, минимум алкогольных напитков и сладостей. Ниже рассмотрим подробнее.

Зерновые злаки включают в себя крупы и мучные продукты. Самыми диетичными из них являются рисовая и гречневая крупы, при условии приготовления их на воде, с минимумом соли и без масла. Также можно употреблять макароны из твердых сортов пшеницы. Понятное дело, лазанья и вермишель быстрого приготовления не рекомендуются. Пару раз в неделю, при желании, зерновые можно заменить блюдами из картофеля, за исключением жаренного.

Что касается мучных изделий, то предпочтительнее употреблять ржаные изделия и продукты с отрубями, продукты из пшеничной муки находятся под табу. При этом 30 – 40г хлеба считаются за 200г каши.

Продукты, содержащие белок – это мясо, рыба, все морепродукты, яйца, молочные продукты, твердые сорта сыра. Готовить их следует лишь на пару или в духовке, на крайний случай сварить, но желательно, без добавления соли и специй. Чтоб не подвергать кровеносные сосуды зашлакованности, диетологи советуют учесть, что лишь треть дневного рациона белковых продуктов может быть жирной, остальная часть — должна быть исключительно из постной пищи. Если вы стремитесь похудеть, вам подойдет белое мясо птицы, филе нежирной рыбы и легкие омлеты.

Молочные продукты употреблять предпочтительно только с жирностью до 2,5%.

Фрукты и овощи можно кушать любые, какие вам больше нравятся. Всем известно, что в сырых овощах и фруктах больше полезных веществ. Но в случае готовки, предпочтительнее варка на пару или запекание в духовом шкафу, можно их стушить (без соли). Для людей, пытающихся привести свою фигуру в норму, подойдут салаты со свежей зеленью, заправленные лимонным соком, маслом оливковым, кефиром или йогуртом.

Сделайте себе салат, который выводит шлаки из организма, а так же является вкусным и полезным. Для этого вам понадобится: 400г свеклы, 1 яблоко, свежий сок 1 лимона и 1 ст. л оливкового масла. Натрите на терку яблоко и свеклу, добавьте в них сок и масло, перемешайте – ваш полдник готов.

Вы знали, что яблоки, киви, лимоны, арбузы, апельсины и грейпфруты не только являются вкусными сластями, но и содействуют похудению благодаря своей способности активно расщеплять жиры? Нет? Тогда впредь будьте в курсе и всегда после еды, не забудьте скушать грейпфрут или киви, попить чай с лимоном.

Если вы — сластена, замените мучные изделия и конфеты на полезные фрукты, содержащие витамины. Помните, диетологи советуют употреблять сладкие и кислые фрукты в сочетании.

А теперь об алкогольных напитках и сладостях. Всем известно, что эти продукты являются не только неполезными, но и вредными для организма. Возможно, для кого-то они относятся к разряду деликатесов, но злоупотреблять ими не стоит.

Конечно же, употребление спиртных напитков надо снизить до минимума, не более 50г крепких алкогольных напитков и 180 мл – слабоалкогольных и как можно реже.

Если Вы не отказываетесь от этих напитков, то не забудьте включить в свое меню йогурт, кефир или квашенную капусту, чтоб они свели на нет вредоносное воздействие алкогольных напитков.

Так же свести к минимуму нужно употребление сладостей, включая сладкие газированные воды. Если вы все таки решили побаловать себя сладеньким, то выпечку лучше кушать до обеда и небольшими частями, шоколад, предпочтительно черный, не более 25г в сутки. В целом в своем рационе стремитесь максимально заменить сахар на фруктозу.

И на последок, все таки пару слов о режиме питания:

— Увеличьте количество приемов пищи до 4-5 раз в день;

— Завтрак должен быть сытным, а ужин легким;

— Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2 часа до сна, а желательно до восьми вечера;

— На второй завтрак и полдник ешьте фрукты, свежие салаты или кисломолочные продукты.

Если «на ночь глядя» Вы проголодаетесь, выпейте стакан кефира или съешьте апельсин.

Помните, правильное распределение пищи в течении дня – основа сбалансированного рациона. Тогда вы можете есть все, что пожелаете. Главное не забывайте, что все хорошо в меру и в свое время.

Вкусное и полезное питание: правда или миф?

Так как же грамотно организовать свой рацион, что бы было не только вкусно, но и полезно?

И на последок, все таки пару слов о режиме питания:

Похожие статьи:

Комментарии